Venerdì scorso sono andata a cena da Plancha, un ristorante che si trova in via Bergamo 28, di fronte al cinema Savoy. Ne sono venuta a conoscenza grazie a mia madre che una sera, uscita dal cinema, cercava un posticino dove mangiare. In questa via, ci sono parecchi locali interessanti. La prossima volta vi parlerò infatti della Proloco Pinciano, altro ristorante molto buono.
Ma torniamo a noi 
Il termine Plancha significa “piastra” in spagnolo, infatti tutto ciò che troverete nel menù è cotto esclusivamente sulla piastra, che riprende il teppan giapponese. L’arredamento è davvero molto bello, con un’ampia scelta di vini e inoltre hanno una splendida cucina a vista sia internamente che esternamente. Inizialmente pensavo fosse un ristorante siciliano o comunque meridionale, visti i colori dell’arredamento bianchi e blu e soprattutto i disegni dell’asinello o il pesce.
Invece, con mia grande sorpresa Plancha è un ristorante innovativo in cui la cucina orientale incontra la tradizione mediterranea. Il loro menù è composto da piatti di carne, pesce e vegetariani accompagnati da spezie e salsine preparate accuratamente da loro, come anche i Noodles!! 
Gli accostamenti sono audaci, contrastanti e squisiti, come il tomino con coulis di pomodori, insalatina e riduzione di aceto balsamico STRE-PI-TO-SO!!!!
E vogliamo parlare del riso basmati tostato e profumato alla cannella?!?! *.*
Per quanto riguarda i piatti di carne e pesce ci sono sia gli spiedini che le dadolate. Io ho scelto quest’ultima opzione e ho preso quella di manzo, mentre mia madre ha optato per i Noodles. Per questi ultimi potete scegliere tra tre tipi di condimento: quello giappo, quello thai e quello mediterraneo. Il piatto è abbastanza grande e sostanzioso. Dopo questa cena eravamo sazie, quindi a mio parere i piatti sono giusti. Il personale è cordiale, preparato e molto giovane. Pensate che la ragazza che lo gestisce ha praticamente la mia età!
Mi spiace per la qualità delle foto, ma nel locale non c’è tantissima luce…o forse ero io che non ero in una buona posizione 
Davvero una bella scoperta, tornerò presto a mangiare da Plancha!
Plancha è sia su Facebook, che su instagram (@plancharoma) e tra poco apriranno il sito. Oltre alla cena, Plancha offre aperitivo e cocktail a “bordo cucina”
Ok, parlare di Plancha mi ha fatto venire fame!!
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